3　术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1　　 多肽 polypeptide 可溶于15%三氯乙酸溶液的肽链及肽链片段，其来源分为植物源、动物源、微生物源以及有机合成。 3.2　 植物源多肽 plant derived polypeptide 植物源多肽是大豆、小麦、玉米等植物来源的蛋白质通过水解获取的肽链及肽链片段。 3.3　 动物源多肽 animal derived polypeptide 动物源多肽是牛乳、猪血、蹄脚、毛发、羽毛、鱼类等动物来源的蛋白质通过水解获取的肽链及肽链片段。 3.4　 微生物代谢多肽 microbial metabolic polypeptide 微生物代谢多肽是微生物菌利用培养基底物合成代谢制得的肽链及肽链片段。 3.5　 有机合成多肽 organic synthetic polypeptide 有机合成多肽则是单聚有机物原材料进行缩聚、水解、中和制得的肽链及肽链片段。 3.6　　 多肽有机水溶肥料 polypeptide organic water soluble fertilizers 含多肽的液体或固体有机水溶肥料。 [来源：NY/T 3831-2021，3.2，有修改] 4　要求 4.1　外观：均匀的液体或固体。 4.2　多肽有机水溶肥料固体和液体产品技术指标应符合表1的要求，同时应符合包装标识的标明值。 表1　多肽有机水溶肥料的要求 项目 固体 液体 Ⅰ型 Ⅱ型 Ⅰ型 Ⅱ型 多肽含量 ≥ 0.5% 1.0% 5g/L 10g/L 有机质含量 ≥ 5% 50g/L 单一中量元素a（以单质计）含量 钙（Ca） ≥ 1.0% 10g/L 镁（Mg） ≥ 1.0% 10g/L 单一微量元素b（以单质计）含量 ≥ 0.05% 0.5g/L pH（1:250倍稀释） 4.0~8.0 水不溶物含量 ≤ 1.0% 10g/L 表1（续） 水分（H2O）含量 ≤ 5.0% / a 包装上标明含钙、镁时检测本项目。 b 包装上标明含铜、铁、锰、锌、硼、钼时检测本项目，钼元素的质量分数不高于0.5%或5g/L。 4.3　有毒有害物质的限量要求应符合GB 38400的要求。 4.4　必要时，应进行毒性试验，结果应符合NY/T 1980的要求