首页 馆藏资源 标准快讯 标准数字化 呈缴征集 标准服务 关于我们
未生效 T/QZAS 061-2026
到馆提醒
收藏跟踪
购买正版
泉州菜 石狮宋元海丝宴烹饪技艺 红烧黄金鲍 Quanzhou cuisine—Shishi Song-Yuan Maritime Silk Road Banquet cooking skills—Braised Golden Abalone
发布日期: 2026-04-16
实施日期: 2026-04-20
本文件界定了泉州菜石狮宋元海丝宴中红烧黄金鲍的术语和定义,规定了原辅料要求和卫生要求,确立了烹饪技艺流程,并给出了品质特色及食用建议。 本文件适用于泉州菜石狮宋元海丝宴中红烧黄金鲍的烹饪
分类信息
关联关系
研制信息
相似标准/计划/法规