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KS H 2160-2013(2018)
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홍차
红茶
该标准规定,以山茶树科茶树(Camellia sinensis L.)的叶等适合饮用的部位为原料,经过初期干燥(withing)、发酵、拌和、干燥等加工处理后制备的红茶。
이 표준은 동백나무과에 속하는 차나무(Camellia sinensis L.)의 잎 등 음용하기에 적합한 부위를 원료 로, 초기 건조(withering), 발효, 비비기, 건조 등의 가공 처리를 하여 제조한 홍차에 대하여 규정한다.