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勐海茶 红茶 Menghai tea Black Tea
发布日期： 2020-09-10
实施日期： 2020-09-20
本标准规定了勐海红茶的产品分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以勐海县辖区内栽培型茶树鲜叶为原料，经传统特定的工艺制成的红茶产品。 本标准规定了《勐海茶 红茶》的定义、加工产地、环境、原料、工艺以及产品的分类、品质要求。 本标准起草参考了GB/T 13738.2－2017《红茶 第二部分：工夫红茶》及GB/T24690-2018《袋泡茶》、GB/T 14487—2017《茶叶感官审评术语》等标准的要求。 本标准对勐海晒红茶进行了定义、加工工艺要求进行了规范。 本标准的安全性指标按照GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 2763-2019 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定制定，其中食品中农药最大残留限量指标氟氰戊菊酯、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯及污染物限量指标铅，均严于食品安全国家标准规定。标准中对水浸出物含量要求为36%以上
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： 55
ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶
关联关系
研制信息
归口单位： 勐海县茶业协会
起草单位： 勐海县市场监督管理局、 勐海县茶业协会、 云南省农业科学院茶叶研究所、 西双版纳傣族自治州普洱茶产品质量监督检验中心、 勐海县云茶科技有限责任公司、 勐海七彩云南茶厂有限公司、 勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司、 勐海陈升茶业有限公司
起草人： 浦绍柳、 罗祥辉、 燕勇、 汤凯琳、 陈柳滨
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