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渤海湾熟制虾蛄干
发布日期: 2022-11-01
实施日期: 2022-12-01
主要技术内容:本标准规定了渤海湾熟制虾蛄干的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以渤海湾出产的虾蛄(俗称爬虾)为原料,添加(或不添加)食用盐、食品添加剂等辅料,经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的渤海湾熟制虾蛄干
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