本文件规定了饲草料品质评价的方法原理、饲草料质量的基本评价、苜蓿草 青贮玉米、秸秆、杂干草、秸秆秕壳的具体要求。 本文件适用于饲草料营养价值评价。 分级指数grading index (GL） 对粗饲料的粗蛋白(CP) 和中性洗涤纤维(NDF) 含量经过校正后，粗饲料的可利用能的随意进食量，单位为兆焦每天(M/d)。 粗饲料forages 用于饲喂山羊的各种鲜草、干草、农作物秸秆和青贮饲料。 禾本科牧草legumes 由禾本科饲用植物组成的牧草类群。 豆科牧草grasses 由豆科饲用植物组成的牧草类群。 秸秆straws 各种作物收获籽实后植株的剩余部分，主要包括茎、叶等。 玉米青贮corn silage 将新鲜的青刈玉米切碎装入青贮设施内，隔绝空气，在厌氧条件下经乳酸菌发酵制成的青贮料。 粗饲料品质forage nutritional quality 粗饲料能满足动物理想水平生产性能的综合能力。它是由粗饲料的营养价值和随意采食量大小所决定。 杂干草 hay 收割的非栽培的野生牧草经自然干燥或烘干脱水后获得的产品。 4　方法原理 根据饲草料的感官、PH值、水分、粗蛋白含量、纤维含量、灰分，对饲草料品质进行综合打分和分项评价来整体评定和个别评价。 5　饲草料质量的基本评价 感官评价 通过感官鉴定法来评价饲料品质优劣。在饲料启用时，用来直观判定品质优劣及是否可用。半干青贮常只采用感官评价。评为差等等级青贮料不宜饲喂羊只。评价标准见表1。 实验室评价 5.2.1　常规实验室鉴定 对感官评价为优良、中等的常规青贮饲料，需要进一步评价其品质时，--般采用常规实验室鉴定评价。 5.2.2　抽样 按照NY/T 2129饲草产品抽样技术规程的规定执行。 5.2.3　试样制备 将抽取的青贮饲料充分混合后取样(相当于15g干物质的量)，放入200 ml的广口三角瓶，加水120 ml ～ 140 ml,加塞后4 ℃冰箱内浸提24小时。摇晃三角瓶，以保证浸提完全。取出三角瓶，将饲料先液后渣进行过滤，尽量将残渣中的提取液挤出。通过滤纸的液体部分作为分析用提取液。 5.2.4　试样存放 不能立即分析的试样，应密封冷藏保存。 5.2.5　测定 pH值测定 采用“广泛pH值试纸”进行简易测定； 按照GB 9724 化学试剂pH值测定 通则进行精细测定。 水分含量测定 按GB/T 6435饲料中水分和其它挥发性物质含量的测定方法进行水分含量测定。 粗蛋白的测定 按照GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法进行粗蛋白的测定。 中性洗涤纤维的测定 按照GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定法进行测定。 酸性洗涤纤维的测定 按照NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定方法进行测定。 粗灰分的测定 按照GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法测定。 基本综合评价 用感官鉴定法和常规实验室鉴定法对感官评价为优等和中等的常规饲料进行质量综合评价，即以颜色、气味(香气、酸味)、质地、pH值和水分等指标，分别打分，再按各项分数综合评定饲料质量等级。综合评定为劣质的饲草料不宜饲喂山羊等家畜。评价标准见表2、表3。 6　苜蓿草、青贮玉米、秸秆、杂干草、秸秆秕壳的具体要求 苜蓿草 苜蓿草的营养成分及分级见表4。 青贮玉米秸秆的营养成分及分级见表5。 杂干草的营养成分及分级见表6。 秸秆的营养成分见表7，分级应符合DB15/T 1612的规定。 秕壳的营养成分见表8，分级应符合DB15/T 1612的规定