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T/JSBIA 001-2024
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学校桶装饮用水生产管理卫生规范
Hygienic standard for production and management of barreled drinking water in schools
发布日期:
2024-10-16
实施日期:
2024-12-10
本文件规定了学校桶装饮用水企业在生产过程中的源水水质、卫生防护、加工、包装、贮存和运输、饮水机等环节的场所、设施、设备、人员的基本要求和管理准则。
标准的主要内容
标准分16章,内容包括:范围,原水采集卫生要求,成品水水质的食品安全要求,厂房和车间,设施与设备,卫生管理,食品原料、食品添加剂和桶装饮用水相关产品,生产过程的产品质量控制,产品检验,贮存和运输,产品召回管理,员工培训,管理制度和人员,记录和文件管理,学校使用桶装饮用水管理要求。附录A水源的卫生防护,附录B源水水质监测项目及监测频率,附录C桶装饮用水生产过程中微生物的监控